Bio-Brokkolisamen

Bio-Brokkolisamen – hoher Sulforaphan- und Glukoraphan-Gehalt

Enthalten natürliches Sulforafan

Ca. 0,5 g Sulforaphan + 0,4 g Glukoraphan pro 100 g*

Kontrolliert biologischer Anbau

Mahlen, Zerstoßen oder Keimen der Samen schließt Senfölglycoside auf

Selektierte Premium-Qualität, für Brokkolisprossen geeignet

Apotheken-Marke seit 1997 mit Fertigung in Deutschland

250 g

Glucosinolate in Brokkoli Samen

Sulforaphan und Glucoraphan sind sekundäre Pflanzenstoffe, die zur Gruppe der Glucosinolate (Senfölglycoside) gehören. Brokkoli ist eine sehr gute Quelle für Glucosinolate. Diese sind insbesondere in den Samen und Keimlingen enthalten. Der Gehalt ist bei gegartem Gemüse stark vermindert, da die Verbindungen hitzeempfindlich und wasserlöslich sind. Unerhitzte Brokkolisamen sind daher eine gute Alternative.

Damit die in den Brokkolisamen enthaltenen Senfölglycoside vom Körper aufgenommen werden können, müssen sie vor dem Verzehr aufgeschlossen werden. Möglichkeiten hierfür sind beispielsweise das Mahlen/Zerstoßen der Samen oder Keimen.

*Die Analysewerte unterliegen den für Naturprodukte üblichen Schwankungen.

Keimanleitung für Brokkolisprossen

Brokkolisprossen herzustellen ist unkompliziert. Achten Sie beim Keimen auf ausreichende Temperaturen (21–25 Grad), genügend Sauerstoff und Feuchtigkeit. Zum Keimen eignen sich ein Teller mit feuchtem Küchenpapier oder eine Kresseschale.

1. Samen über Nacht (ca. 8 Stunden) in Wasser einweichen und abgießen.

2. Samen auf einem Teller mit feuchtem Küchenpapier oder in einer Kresseschale ausbreiten.

3. Mind. zweimal täglich mit lauwarmem Wasser anfeuchten oder die Kresseschale spülen. Die Keimdauer beträgt 4–9 Tage. Die Keimrate liegt bei optimalen Bedingungen über 90 %. Die mild-würzigen Sprossen eignen sich hervorragend als Topping für Salate, Gemüse, Suppen oder auf einer Scheibe Brot.

Verzehrempfehlung:

Täglich ca. 10 g Brokkolisamen.

Damit die in den Brokkolisamen enthaltenen Senfölglycoside vom Körper aufgenommen werden können, müssen sie vor dem Verzehr aufgeschlossen werden. Möglichkeiten hierfür sind beispielsweise das Mahlen/Zerstoßen der Samen oder Keimen.

Ausführliche Keimanleitung unter: www.drjacobs.de/keimanleitung

Kühl und trocken lagern.

Zutaten:

Bio-Brokkolisamen (Bio Brassica rapa sylvestris).

DE-ÖKO-013

EU-Landwirtschaft

Apotheken-Bestellnummer:

Deutschland: PZN 11241787

Österreich: PHZNR 4160686

EAN/GTIN-Code 4 041246 500387

Dr. Jacob’s Medical GmbH, Platter Straße 92, 65232 Taunusstein

Dr. Jacob’s Medical ist Bio-zertifiziert durch DE-ÖKO-001.

Unsere Motivation bei Dr. Jacob’s:

Wir wollen eine gesündere Zukunft für uns alle schaffen!

Die Dr. Jacob‘s Medical GmbH wurde im Jahre 1997 von den Drs. Jacob gegründet. Sicher, zuverlässig, wirkungsvoll – nach diesen Kriterien entwickeln wir als Apotheken-Marke seit über 25 Jahren Nahrungsergänzungs- und Lebensstil-Konzepte. Dabei übernehmen wir Verantwortung für Mensch, Tier und Natur. Unsere Philosophie ist es, keinen Modetrends zu folgen, sondern die wichtigsten Erkenntnisse und Entdeckungen der Wissenschaft zu prüfen und sie für Ihre Gesundheit zu nutzen.

Hochwertige, möglichst natürliche und pflanzliche Inhaltsstoffe, strenge Qualitätskontrollen und die Fachkompetenz der Firmengründer sowie eines ernährungswissenschaftlichen Teams machen den besonderen Charakter von Dr. Jacob’s Gesundheitsmitteln aus. Bei der Produktentwicklung achtet Dr. Jacob stets auf die bestmögliche Synergie und optimale Bioverfügbarkeit der besonderen Inhaltsstoffe.